Bugnes

Etapes

Faites Mélangez farine, sucre, sel, levure, vanille.
Faites ramollir le beurre.
Ajoutez au beurre la fleur d'orangé et ajoutez les au mélange.
Pétrissez le tout et ajoutez les œufs puis le rhum jusqu'à la formation d'une pâte homogène.
Formez une boule et laissez reposer pendant 30min.
Étalez la pâte finement et coupez les en bandes régulières à la verticale, puis à l'horizontale pour former des rectangle régulier.
Faites une entaille dans le centre de chaque rectangle, prendre le haut du rectangle et le passer à l'intérieur de l'entaille. Puis faites frire dans de l'huile bien chaud. Enfin saupoudrez de sucre glace.