Cake marbré

 

 

 


 

 

 


 

 

 


 

  • 175g de farine
  • 80g de sucre
  • 50g de beurre
  • 50ml de lait
  • 11g de levure chimique
  • 11g sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 50g de chocolat noir
  • pincée de sel

Etapes

 

  1. Mélangez farine, levure chimique.
  2. Séparez les blancs de jaunes d'oeuf. 
  3. Fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'a ce que ça double de volume et blanchisse.
  4. Faire ramolire le beurre mais il ne doit pas être chaud. 
  5. Ajoutez le lait et le beurre progressivement tout en mélangeant, jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse
  6. Incorporer le tout à la farine doucement.
  7. Mettre 50g de pâte de côté et y incorporer le chocolat fondu, il ne doit pas être trop chaud. 
  8. Battez les blancs en neige puis les incorporer au deux mélanges. 
  9. Beurrer le moule et les fariner, puis versez les pâtes en les alternant, puis mélangez sur le dessus, pour former des motifs, les deux pâtes avec un baton . Enfournez à 180°C pendant 35min.
 

Un petit plus ! 

 

  • Ajouter des pépites de chocolat.
  • Saupoudrer de pralin.
  • Ajouter de la poudre d'amande ou de l'amande effilée.

Date de dernière mise à jour : 30/08/2023

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