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Churros espagnol


15 pièces 

 

150g de fécule de maïs (maïzana) 100g de farine
250ml d'eau pincée de sel
100g de chocolat fondu  

 

Etapes

 

  1.  Faites bouillir l'eau avec une pincée de sel.
  2.  Mélangez la farine et la maïzana puis ajoutez l'eau.
  3.  Mélangez à l'aide d'une cuillière en bois puis homogénéisé la pâte à l'aide des mains.
  4.  Mettez la pâtes dans une poche a douille.
  5. Formez des batonnet sur un papier de feuille sulfurisé
  6. Dans une friteuse ou de l'huile très chaude, déposez sur une écumoire plate un batonnet de pâte dans l'huile une fois que le churros est doré enlevé le.
 

Un petit plus ! 

  • Faites fondre 20g de sucre dans l'eau.

Date de dernière mise à jour :

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