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Brioche perdu

 

 

 

350ml de lait

 8 tranches de brioche 

3 oeufs

 cannelle, zestes d'orange, Pincée de sel, beurre
1 sachet de sucre vanillé

 1 cuil. à soupe de miel

 

Étapes

 

  1. Mélangez le lait, les oeufs, une pincée de canelle et de sel, les zestes et le sachet de sucre vanillé.
  2. Tranchez la brioche de la taille souhaité.
  3. Piquez les tranches de brioche et les tremper dans la préparation, le temps qu'ils se gorgent, 30 secondes à 1 minute.
  4. Dans une casserole mettre une cuillère de miel et une noisette de beurre.
  5. Déposez les tranches et laissez les dorer 5 minute chaque face.
  6. Enfournez sur une plaque, pour finir la cuisson, pendant 12 à 15 minutes.
  7. Servez tiède.
 

Un petit plus ! 

 

  •  Remplacer les zestes d'orange par de la fleur oranger.
  • N'hésiter à épicer ( citron, bergamote, romarin, poivres...).
  • Rechauffez au four.
  • Accompagner les briches perdues avec des fruits et/ou de la glace à vanille.

 

 

 

 

Scones2
Scones3

Date de dernière mise à jour : 22/10/2023

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