Poulet au vin blanc et champignons

Étapes

Découpez les cuisses en morceaux, en visant les articulations ( séparer les pilons des haches).
Assaisonnez les morceaux avec le sel, le poivre, le piment en poudre et l'origan.
Hacher oignons, l'ail puis lavez et enlevez la peau des champignons puis coupez les en lamelle.
Faites revenir dans de l'huile le poulet pendant 10min.
Ajoutez la farine, mélangez le tout énergiquement.
Ajoutez les champignons et l'oignon.
Versez l'eau, le bouillon et le vin, ajoutez du sel, du poivre de l'origan et 3 clous de girofle.
Mélangez le tout, refermez la casserole à l'aide d'un couvercle puis laissez cuire 25min à feu moyen.
Ajoutez la crème, laissez frémir 5min et servez chaud.