Coriandre fraiche, gingembre frais, sel, poivre vert, piment fort en poudre, poivre de sichuan
4 personnes
1 h 10 minutes
100 g = 129 kcal
1 oignon
1/2 poivron rouge et vert
2 gousses d'ail
8 cuil. à soupe de sauce soja sucré
10 cuil. à soupe de sauce soja salé
1 cuil. à soupe de miel
1 cui. à café de vin de riz
5 cuil. à soupe de maizana (Ajustable)
10g de cacahuètes grillées décortiquées
Coriandre fraiche, gingembre frais, sel, poivre vert, piment fort en poudre, poivre de sichuan
Étapes
Epluchez et émincez les oignons et les gousses d’ail.
Coupez les escalopes en dés.
Dans un bol, versé la sauce soja sucré et salé, sauce poisson, le miel, ajoutez le gingembre émincez, le sel, le poivre vert, le piment, le poivre de sichuan et l'oignons et les gousses d'ail.
Ajoutez les escalopes, et la maizana (ajustez pour avoir une texture de marinade onctueuse) et laissez mariner 1 heure ou plus au frais. Mettre un film plastique.
Pendant ce temps préparez du riz.
Faite cuire les dés et la marinade pendant 5-7 minutes avec les poivrons, ajoutez de la sauce soja salé et sucré pour ajuster la texture de la sauce
Au moment de servir concasser les cacahuètes et ciselez la coriandre. et le posser sur la nourriture et servir.
Un petit plus !
Remplacer la viande par du poisson ou des crevettes.
Remplacez les cacahuètes par des noix de cajou.
Green Space !
Remplacez la viande par du poisson ou des champignon.
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