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Teriyaki saumon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 4 filets de saumon
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre de riz
  • 4 cuil. à soupe de sauce teriyaki
  • 2 cuil. à soupe de sauce soja sucrée
  • 1/2 citron
  • 1 gousse d'ail
  • 5g de gingembre
  • poivre vert, gros sel, piment, coriandre, citronnelle,

 

     4 personnes

         

 

120g de basilic 100g de parmesan
40g de pignon de pain 8cuil. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre, piment d'Espelette 1 grosse gousse d’ail

 

 

 

 

 

 

Étapes

 

  1. Coupez les blancs de poulet en dé et assaisonnez les.
  2. Coupez l'ail et le gingembre et ajoutez les à la préparation, ensuite la sauce sucrée et le vinaigre de riz.
  3. Pressez l'entièreté du citron et laissez marinier pendant 1 jour ou 5h au frais.
  4. Faites des brochettes et les faire cuire en les laquant de sauce teriyaki.

 

 

Un Petit plus ! 

  • remplacer ou ajouter d'autres herbes comme de la ciboullette...

  • Accompagner du sauce aigre douce.

 

 

Gratin d
Gratin da 1

 

 

Gratttin

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Date de dernière mise à jour : 27/08/2023

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